料理の下ごしらえで節約する方法ー葉野菜のゆで方ー
葉野菜をゆでて調理する際に、節約できる方法をご紹介いたします。
まずお鍋に水を入れ、沸かします。
ではなく、フライパンを使います。
お鍋に比べてフライパンの方が熱を受ける面積が多いので、早くお湯が沸くからです。
そして例えばほうれん草をゆでるとすると…
そのままポンッと入れるのではなく、茎の部分を下にして１０秒ほどお湯に浸します。
それから葉の部分を入れるようにしましょう。
茎の方が当然硬いので、火が通りやすくするための一工夫なのです。
この方法でガスを使う時間が短縮され節約になります。
野菜だけではなく、パスタをゆでる時も有効です。
ただ、パスタが長すぎてフライパンからはみ出してしまうので二つにポキポキと折って茹でましょう。
二分ほど茹でたら、フタをして火をとめると指定の時間よりも早くパスタが茹で上がります。
この時、オリーブオイルをあらかじめ垂らしておくと麺がくっついてしまうこともありません。
お湯をこぼしたらそのままパスタ料理ができるので、洗い物も少なくて済みますよ。
話は戻りますが、電子レンジで葉野菜を茹でる方法があります。
ほうれん草などの葉野菜を洗ってきっちりとラップに包み、電子レンジで１分３０秒ほどチンします。
その後冷水に浸せば、アク抜きができておいしいお浸しが短時間でできるでしょう。
この方法だとガスを一切使わず、電気代と少量の水だけで済みます。
またビタミンなどの栄養分も、フライパンでゆでるより豊富に残りますので一石二鳥ですね。
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2009年05月21日
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キッチンで節約する方法ー食器洗いー
キッチンで食器を洗う場合使い終わったつど洗うのではなく、家族全員の食事が終わってからまとめて洗ったほうが水道代の節約になります。
しかし、必ずしもそうとは言えないときもあるでしょう。
たとえば水を飲んだだだけのコップや洗った野菜を置いただけのお皿は殆ど汚れていません。
そのような食器もため洗いすると、他の食器から油性の汚れが移ってしまうこともあるからです。
ですから汚れがほとんどないわけですから、先に水洗いで済ませサッサと片付けてしまいましょう。
その後に油を含んだ食器をまとめ洗いするのです。
夜ならばふきんでふきあげて食器を棚に戻して食器の片付けがやっと終わります。
我が家は６人家族ですから、二品のおかずをつくるだけの食事でもかなりの量の食器が出ます。
夜はムリですが、昼間の天気のいい日には水切りごと食器をベランダなどで天日干ししています。
いちいちふきんで拭かずに済みますし、太陽光で除菌もできます。
また水切りのカビ防止にもなるので一石三鳥です。
昔はどこの家庭もこの方法だったのに、屋外が反対に汚れているからか日本人がよりきれい好きになったためか、屋内で乾かし片付けるのが普通になっています。
昔の家事のやり方をそのまま現代人の生活に当てはめるのは難しいところもありますが、よい知恵は利用しさらに応用して私たちの生活に取り込みましょう。
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2009年05月07日
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カテゴリ: 水道代の節約
とぎ汁で節約する方法
いくら食文化が欧米化したとはいえ、日本人ならばお米を食べることがあるでしょう。
お米は炊くまえに汚れや周りについたヌカを洗って落とします。
そのときの水は白くにごっています。
これをとぎ汁というのです。
このとぎ汁には米の栄養分が含まれているのはご存知でしょう。
とてもいいものですがあまり活用されることはありません。
そのまま排水されてしまうのが大半でしょう。
栄養分が豊富なのに残念なことです。
それでこのとぎ汁の有効的な使い方を考えてみました。
よく聞くのが植物への水やりに使うことです。
プランターなどで育てている植物はどうしても栄養不足になりがちですので、とてもいい再利用だと思います。
水道代と肥料代が節約できますし、プチトマトやネギなど野菜を育てれば食費の節約にもつながります。
またお子様のいる家庭では食育も同時に行えるのです。
そのほかには食器洗いにとぎ汁を利用できます。
特に油汚れを落としてくれますので、台所洗剤の量が減りすすぎに使う水の節約にもなるでしょう。
その洗浄効果に着目すると、トイレの掃除にも使えそうです。
昨今の住宅は主婦の動線を大切にしたものが増えつつあります。
キッチンとお風呂やトイレが近くなっています。
ですから、とぎ汁をトイレまで運ぶ労力もさほど必要ではないでしょう。
トイレにとぎ汁を流し、しばらくしてから掃除する。
ひと手間加えるだけで便器の黄ばみがビックリするくらい取れますよ。
トイレの洗剤を使う回数が少なくなるでしょう。
お米をといで炊飯器にセットする前にとぎ汁をペットボトルにストックしておけば、手が空いたときに使えます。
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2009年05月07日
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洗濯どきの水道代と洗剤も節約する方法！
水は地球の宝物です。
私達に命を与えてくれたのはまぎれもなく水なのです。
しかし近年、地球は地下水の過剰くみ上げや汚染によりきれいな水が減ってしまいました。
蛇口をひねったら水が出てくるのは当たり前の日本人にとってはピンと来ません。
しかし現実に干ばつや地球温暖化の影響でどんどん飲み水は減ってきているのです。
海には水がふんだんにあるではないかとおっしゃる方もいらっしゃいます。
しかし海水は塩分を含み飲み水にすることはできません。
真水は人間にとって非常に大切なのです。
私たちが水道を使うとき、自分のできる範囲で節水に努めれば先行きの不安な水事情を救うことになります。
それにもちろん水道代という公共料金も節約することができるのです。
私が実行していることは
- お風呂の残り湯は洗濯機に入れ、その水で洗濯する。
- 洗濯物は入浴中ついでに洗ってしまい、洗濯機では簡単モードもしくはおいそぎモードで洗う。
- 洗剤の代わりに重曹をいれすすぎを一回で済ませる。
- 洗濯機を二回以上続けて使う時は、
- 脱水前のすすぎ水をバケツにためて二回目の洗濯に使う。
- 二回目の洗濯での脱水前のすすぎ水もバケツにためて、玄関やベランダの掃除に使う。またはトイレを使ったときにこれで流す。
- 床のぞうきんがけや窓拭きにつかう。気になるときはレモンもしくはクエン酸を少しだけ垂らしてから使う。
このように水を大事に使う習慣をつけましょう。
ちなみに重曹を洗剤代わりに使うと、洗剤は汚れが気になったり室内干しの臭いがする時だけのみ使います。
そのため洗剤を購入する機会も減り、さらに節約へとつながります。
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2009年04月20日
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カテゴリ: 水道代の節約
気軽に水道代の節約する方法
日常生活において、電気代やガス代での節約もそうなのですが、私たちが今後ともに気をつけていかないといけないと思っているのは
やっぱり、何といっても水道代ですよね。
水は私たちの生活には無くてはならない存在です。
そんな水道水だからこそ、節約も兼ねて大切に扱っていかないといけないと思います。
そこで、簡単でだれにでも出来てしまえる水道代の節約方法をご紹介いたします。
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2009年03月27日
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