豆腐チゲ鍋の節約レシピ！
豆腐チゲ鍋
豆腐チゲ鍋は、手頃な価格の豆腐を利用する節約レシピです。豆腐チゲ鍋は、体を暖め、寒い冬には暖房費も節約できます。
豆腐は、価格が手頃で、手に入りやすい節約食材です。また女性の健康に役立つイソフラボンも含まれています。えのき・ネギには、食物繊維が含まれています。
（材料2人分）豆腐一丁・豚肉の薄切り100グラム・えのき1袋・ネギ1本
（調味料）キムチの素大さじ4杯・酒大さじ4杯・砂糖大さじ1杯・醤油大さじ2杯・固形コンソメ1個・ゴマ油大さじ1杯
・豆腐・豚肉・えのき・ネギを食べやすい大きさに切る。
・水2カップに調理料を全部入れ、火に掛ける。
・煮立ったらえのきを入れる。
・えのきが柔らかくなったら豚肉を入れる。
・豚肉に火が通ったら豆腐を入れ、少し煮る。
・豆腐に火が通ったらネギを振り終了。
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2009年01月18日
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カテゴリ: 節約レシピ
煮物を作る時にある工夫をしてガス代を節約する方法
煮物を作るときにがあるようであれば、厚手の鍋に材料を入れて沸騰させます。
沸騰したら火から下ろして新聞紙、バスタオル、毛布の順で包んでおきます。
2、30分で柔らかく煮えます。
その後調味料を入れて再度沸騰させたら、再び包んで置いておく。
これでガス代節約できます。
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2009年01月10日
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鍋選び方でガス代を節約する方法
底の大きさにもよりますが、１cm大きさが違うと１．２円くらいの差があります。
料理する時は、鍋の底の面積が大きい鍋を選ぶようにしましょう。
そうすれば、早く料理が出来節約になります。
鍋を買うときは底の大きな鍋を買うようにしましょう。
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2009年01月10日
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バスタオルでガス代節約
煮物などを作るとき、沸騰したら途中で火を止めて鍋をバスタオルでくるんで数十分・・・。
そっと覗いてみるとあら不思議、火が通っています。
鍋をくるむとき、火傷には気をつけてね。
それがめんどくさいときは、火を止めてふたをするだけでもしばらくの間は煮込んでいるのと同じ状態が保てますよ。
発泡スチロールの箱に入れてふたをしてもいいそうです。
なんか溶けそうで怖いので、やったことはないのですが。
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2009年01月04日
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圧力鍋を使ってガス代の節約
圧力鍋を使うことにより調理時間・ガス代も大幅に少なくできます。
それに、材料がやわらかくなり、味も染み込んでおいしく出来あがります。
※特に煮物などは、冷えるときに味がしみこみます。
冷却時間はしっかり取るのが美味しくつくる秘訣です。
火を消した後はつきっきりになってなくても勝手に料理ができることもうれしいです。
圧力鍋もピンきりですがしっかりしたものを選びましょう。
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2008年12月07日
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